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目前顯示的是 8月, 2023的文章

品味和菓子~京都『大極殿本舖 栖園』

      『大極殿本舖栖園』:京都絕不能錯過的甜點寶地!在京都的最後一天,造訪位於六角通的大極殿本舖栖園。遊歷古都,百年老店似乎理所當然地成為必訪的目標,自西方文化東傳,口味越來越西化的現代人,傳統日式點心店要能保留下來,必定有其過人之處。

品味和菓子~京都『鍵善良房』

        位於京都京都祇園八阪神社附近,創建於江戶時代,至今300多年歷史的『鍵善良房』,是受到遊客、茶師、僧侶、藝術家與作家喜愛的日式點心店與茶屋。秉持日本職人傳承的精神,菓子的做法一代傳一代沒有改變。鍵善良房最有名的就是『菊壽糖(きくじゅとう)』與『葛切(くずきり)』,兩者的原料天然且樸實溫潤!